紹興醉翁蝦
十二月 20, 2016
椒鹽黃金鲳
十二月 20, 2016
14魚翅佛跳牆
14-2

魚翅佛跳牆

NT$1,380


特色
佛跳牆係由閩菜發展而來,堪稱中菜高檔料理的代表特色由多種高檔食材分別以滷、炸、泡精心調理,再以高湯一併入甕悶燉數小時而成,湯頭融合了多種食材釋放出的精華,而食材則吸收了高湯的甘醇,湯濃味醇,料多味美、鮮甜可口是喜慶宴客過年圍爐必備佳餚。

成分
魚翅、排骨、雞肉、豬肚、蹄筋、豬腳、芋頭、香菇、鵪鶉蛋、魚翅唇、魚肚、栗子等。

保存方式
保持冷凍-18度C以下。
冷凍產品食用前須先解凍,煮沸加熱處理。

料理方式
1.置入蒸籠(電鍋亦可)蒸約80分鐘以上至沸騰熱透即可。
2.或放入微波爐以強微波(600瓦)約30分鐘至沸騰熱透。

主廚建議
先解凍後放入砂鍋再小火慢煲,風味特佳。

規格尺寸
長寬17 公分x 高 15.5公分

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描述